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Dorf Tirol Hotels Hotel SonneGenießen Sie den Augenblick
Dorf Tirol Hotels
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Genießerhotel Sonne
Familie Götsch
Schlossweg 4
I-39019 Dorf Tirol / Südtirol
Tel: 0039 0473 923 431
Fax: 0039 0473 925 400

Hotel OrtlerHotel SonnePension Herzgütl

Auszug aus der Speisekarte
des Restaurant Sonne in Dorf Tirol

 

...lecker, leichte Vorspeisen

Kleine Sommervorspeise:  Burrata auf Tomatencoullis    
(weicher, süßlicher italienischer Filata-Frischkäse aus Kuhmilch, ähnlich dem Mozzarella)

Die Originale: Büffel - Mozzarella auf Tomatenkranz
mit Basilikum-Öll verfeinert       

Carpaccio von Carne salada   
auf Rauke (=Rucola) mit Parmesan-Spänen


... ein kleines Süppchen tut immer gut

Rustikale Tomatensuppe mit Speck-Grisino

Tiroler Speckknödelsuppe

Sonne´s spezielle Apfel - Ingwersuppe
mit Chips vom Vinschgauer Paarl

 ... und andere mehr .....

 


 

 

...Pasta & Co

Eierbandnudel mit Wildragout   

Spaghetti al pesto   

Spaghetti aglio-olio-peperoncino  

hausgemachte Eierbandnudel in Pilz-Rahm-Soße    

Sonne´s hausgemachte Schwarze Bandnudeln  
mit Zucchini, Tomatenwürfel, Garnelen (4 Stück, geschält),
verfeinert mit Olivenöl und Knoblauch
... und andere mehr .....

Tagliatelle con tonno  
hausgemachte Eierbandnudeln mit Thunfisch, Tomatenwürfel, Knoblauch,


Spaghetti alla marinara 
mit Miesmuscheln, satt Knoblauch und Tomatensoße    


Makkaroni  „Sonne"
mit Speckstreifen und Radicchio in Sahnesoße,
verfeinert mit Spänen vom Räucherkäse - deftig - 

Risotto vom Golden Delicious-Apfel
        abgerundet mit zarter Kalbsleber  


Spaghetti alla diavola (nach Teufelsart)   
mit scharfer Pfefferschote, Knoblauch und Tomatensoße

Spaghetti alla carbonara

Tiroler Nocken-Tris auf Gemüsestreifen   

Kas-Spatzlen in Zwiebel leicht angeröstet 

... und noch vieles mehr aus der Südtiroler und Italienischen Vorspeisenküche

 


 


´...Salate, Gesundes &  Co.


Hausgebeizter Lachs  mit Salatbouquet,
Kräuter-Créme-Fraîche und getoastetem Weißbrot

Großer bunter Salatteller
...mit Büffel - Mozzarella
...mit Thunfisch
...mit Grillhähnchen

Sonne´s Tiroler Brettl
mit geschnittenem Speck, Algunder Käse und ½ Kaminwurz


... aus der Hauptspeisenkarte

Würziges Schweinenackensteak  
mit Kartoffelspalten, Sauce Barbecue und Speck-Kraut-Salat

   Zarte Kalbsleber „Tiroler Art"
   in feinen Scheiben geschnitten, braun gebraten, mit Speck-
   und Apfelscheiben und Röstkartoffeln


Jungschweinefilets an leichter Gorgonzolasoße
mit Eierspätzle und Blattspinat 

„Wiener Schnitzel" vom Schwein
mit Pommes frites    oder    mit Kartoffelsalat
- mmmh.... die „Wiener" in der Sonne 

... ein Hauch Asien: Stire fire
Hühnerbrüstchen- und Gemüsestreifen
mit Shiitake-Pilzen in Soja-Ingwer-Soße an Reis 

Rosa gebratene Lammfilets an Thymiansoße
Kartoffel-Kipferln und mediterranem Gemüse 

    
Rosa gebratenes Steak vom Rind
• Huftsteak  „Angus"     ca. 180 gr.   
dazu servieren wir Grillgemüse,
würzige Kartoffelspalten und passende Dips


... aus den Gewässern

Goldbrasse - Dorade vom Grill,
an gegrillten Zucchinischeiben mit Salzkartoffeln 

Zwei gebratene Filets von der Passeirer Forelle  
auf Gemüse-Julienne mit Salzkartoffeln 

Zanderfilet im Speckmantel
an Weißweinsoße mit Butterkartoffeln und Blattspinat 

 

Anfrage






Anreise
Abreise


Wohlfühlhotel Ortler, Dorf Tirol bei Meran / Südtirol

"Zeit zu Zweit"

...kuscheln, träumen und sich wohl fühlen bei Ortler´s Kuscheltage

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